OM ERICA
Et sted
for mange.
Mat, vin og mennesker rundt samme bord.
HISTORIEN VÅR
Fra Du Verden
og Crosta, til Erica.
Historien begynner med Du Verden Matbar i Alta i 2013. Målet var å samle ulike generasjoner rundt mat og drikke, med smaker inspirert av verden.
Crosta kom til vegg i vegg, med pizza, pasta, drinker og lunsj. De to stedene ble senere samlet under navnet Erica.
Navnet Erica er hentet fra lyngfamilien. For oss er det en påminnelse om hvor vi hører hjemme, og hva vi vil bygge maten vår på. Råvarer fra nærområdet, sesongene i nord og menneskene som fisker, dyrker og produserer dem, skal være utgangspunktet for kjøkkenet vårt. Vi tar gjerne med oss inspirasjon fra andre steder, men den lokale forankringen skal styre valgene vi gjør.
Velkommen til Erica.
Utforsk menyene